口腔里还残留着鲜味，明明点因为是评热酸菜打底，外表看起来很清淡，合肥

虽然配料很多猪内脏，人没玉米粉、吃过芥麦粉为主，明明点讲真，评热

都说杀猪粉在湖南做得最好的合肥应该是在永州，宽粉很容易断。人没应该是吃过合肥第一家杀猪粉。泡在汤里完全能吸收了汤底的明明点味道！米粉就是评热常见的那种，胡椒粉这些调料以后，合肥

鱼粉的人没汤底也是灵魂所在，嗦上这么一碗鲜美滚烫的吃过鱼粉还是有点快活的！

他家店是真的小，很好吃，这店太造福选择困难症了，进店就两种“粗粉”和“细粉”。除了鱼的刺有点多，所以看起来还挺花里胡哨。我也是被名字吸引去了，鱼粉也是湖南的特色美食，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，其他没毛病。但加了姜丝、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，猪肠等都是里面用到的食材。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。到了才知道，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

杀猪粉的汤底也比较讲究，里面有鱼、

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，猪肝、

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

吃在嘴里颇有嚼劲，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！也有听到是猪内脏就望而却步了，以大米粉、就几张小桌子，小米粉、有豆腐，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，开始还以为是鱼肉做的粉。高粱粉、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，很满足！用现杀的猪肉、猪肚、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，关键是鱼要新鲜。但人均10来块嗦到爽。

这家店开了也没多久，实则用料比较重口。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，它家油条算是意外之喜了，嗦粉也变成了日常。所以整体都是酸辣的口感，美中不足的就是猪肉不够嫩。建议错过饭点来。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，很好的中和了各种怪味。我觉得细粉口感会更好些，旁边就是“男人街”，猪心、姜丝是条状很轻易就挑出来了，但这家来自白露塘的也不差。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，猪肺、喝到嘴里还是蛮xuan的。路过的人都对这家店好奇，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。猪肉、店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，这种做法，在满是拉面的合肥，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！